GIDO TAEKWONDO – Jepang secara konsisten menempati peringkat atas, dalam daftar negara dengan angka harapan hidup tertinggi ke-3 di dunia.
Tingginya angka harapan hidup tersebut didukung oleh filosofi hidup, seperti ikigai (alasan untuk hidup) dan juga prinsip makan hara hachibu (makan secukupnya)
Selain itu, fondasi nutrisi dari variasi makanan sehari-hari mereka juga menjadi faktor penentu yang besar. Melansir dari cnbcindonesia.com, terdapat lima bahan makanan jepang yang terbukti mampu memperpanjang usia yaitu:
Ikan
Masyarakat Jepang menjadikan ikan berlemak, seperti salmon dan tuna sebagai sumber protein utama mereka.
Kandungan asam lemak omega-3 di dalamnya efektif untuk menurunkan tekanan darah tinggi, meredakan peradangan, dan menjaga jantung tetap sehat.
Kombinasi nutrisi tersebutlah yang efektif menekan risiko penyakit fatal, seperti stroke dan serangan jantung yang sering menyerang kalangan lansia.
Sup Miso
Miso adalah pasta yang dibuat dari fermentasi kedelai dan biji-bijian, yang menjadi bahan utama dalam hidangan sup tradisional jepang.
Karena kaya akan probiotik, miso sangat bagus untuk menjaga keseimbangan bakteri baik di usus, serta meningkatkan kekebalan tubuh.
Melansir dari metro.co.uk, mengonsumsi kedelai fermentasi perhari minimal 50,2 gram untuk pria, dan 46,6 gram untuk wanita, dapat menurunkan risiko kematian hingga 10%.
BACA JUGA: Hindari Tekanan Darah Tinggi, Konsumsi Makanan Sehat Ini
Rumput Laut
Rumput laut kaya akan mineral penting seperti zat besi, kalsium, folat, dan magnesium. Di samping itu, kandungan seratnya yang tinggi efektif untuk menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, hingga diabetes tipe 2.
Ditambah lagi, rumput laut juga kaya akan antioksidan fucoxanthin dan fucoidan, yang berfungsi sebagai zat anti-peradangan, anti-kanker, sekaligus anti-penuaan.
Tidak heran jika bahan makanan ini hampir selalu ada dalam menu makanan jepang, mengingat nutrisinya yang begitu lengkap.
Lobak Daikon
Lobak daikon terkenal untuk mencegah flu dan memperkuat imunitas tubuh, karena satu buahnya mampu memenuhi 124% kebutuhan vitamin C harian.
Melansir dari healthline.com, daikon adalah jenis sayuran rendah kalori dan tinggi serat yang mengandung senyawa tumbuhan aktif, yang dapat membantu mencegah penyakit jantung, diabetes, serta beberapa jenis kanker.
Oleh karena itu, mengonsumsi daikon atau menggantinya dengan wortel, bit, lobak putih, jika sulit ditemukan, menjadi langkah mudah untuk menjaga kebugaran tubuh jangka panjang.
Ubi Ungu Jepang
Ubi ungu jepang (imo) adalah camilan dan pencuci mulut populer di Jepang, yang kaya akan karbohidrat sehat.
Selain itu, ubi ini juga mengandung antosianin yang mampu bekerja sebagai antioksidan alami, yang efektif melawan penuaan dini, serta melindungi kesehatan jantung.
Melansir dari health.detik.com, riset menunjukkan bahwa konsumsi ubi ungu, efektif mengontrol kadar gula darah dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.